| 凉拌莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 凉拌莴苣热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于高尔夫球66分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌莴苣的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴苣（一个）、盐（半勺）、白糖（一勺）、醋（一勺）
1/6. 莴苣削皮后洗净 ，切丝（要选择嫩嫩的莴笋哦，不要太老的！）
2/6. 加入适量盐，用筷子拌匀，腌制二十分钟入味
3/6. 二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，把腌制莴笋丝的水挤出来
4/6. 加入适量白砂糖、醋、味精（根据个人口味添加，我喜甜，放很多）用筷子搅拌均匀
5/6. 锅内倒入2勺油，放入葱蒜姜炸香，然后把调料扔掉
6/6. 淋入熟油（热油），用筷子搅拌均匀即可
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清胃热、促进消化、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、活血、促进消化等功效；可与黄瓜、绿豆芽、大蒜搭配；与羊排、冬瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莴苣热量299 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物120 克
- 钠46559.5 毫克
- 钙911 毫克
- 铁33.5 毫克
- 钾613 毫克