川味豆腐鱼汤的热量和减肥功效

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川味豆腐鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
总量	1838克	川味豆腐鱼汤热量/卡路里1059千卡
热量1059千卡，相当于舞厅235分钟消耗的热量...270

川味豆腐鱼汤的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鱼（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、白胡椒（适量）、香油（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、豆芽（适量）、生抽（适量）、高汤（适量）、小白菜（适量）、豆腐（适量）、淀粉（适量）、香菇（适量）、干辣椒（适量）

1/1. 鱼处理干净，切片，用生抽、黄酒、胡椒粉和盐腌制1个小时
2香菇泡发，切片，小白菜，豆腐等各类蔬菜切好备用

3锅中放两勺油，油热时，放入生姜，翻炒加入蘑菇，炒2分钟，炒香即可
4加入干红辣椒，炒30秒
5放入豆芽，继续炒
6加入高汤、水、小白菜、豆腐等，放几滴香油，煮开，加盐调味
7把腌制好的鱼片依次放入汤中，中火继续煮
8煮至汤成白色，按照情况加盐提味，最后撒上葱和香菜即可。

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、祛腥膻等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与松蘑、牛霖、五花牛肉搭配；与苦苣菜、苦菊、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、祛腥、解油腻等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、降血压、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；

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