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奶香茄汁蛋包饭

奶香茄汁蛋包饭的热量和减肥功效

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奶香茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
虾仁48千卡48千卡10.4克0.7克
总量1070奶香茄汁蛋包饭热量/卡路里605千卡
马路散步 热量605千卡,相当于马路散步302分钟消耗的热量...120

奶香茄汁蛋包饭的做法共17个步骤

食材主料/辅料

米饭(1碗)、鸡蛋(2个)、番茄(2个)、蘑菇(4个)、胡萝卜(半个)、洋葱(1/4个)、虾仁(100克)、淡奶油(15克)、红酒(适量)、番茄酱(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、黑胡椒(适量)
奶香茄汁蛋包饭的做法图解1

1/17. 准备材料,先把虾仁加盐和料酒腌着待用,洋葱切丁,番茄切丁,蘑菇切小块,胡萝卜切丁

奶香茄汁蛋包饭的做法图解2

2/17. 先做茄汁:起油锅,下洋葱丁炒软

奶香茄汁蛋包饭的做法图解3

3/17. 加入番茄丁,炒出汁水

奶香茄汁蛋包饭的做法图解4

4/17. 加入小半碗水小火煮

奶香茄汁蛋包饭的做法图解5

5/17. 再倒入一大勺红酒

奶香茄汁蛋包饭的做法图解6

6/17. 倒入一大勺番茄酱

奶香茄汁蛋包饭的做法图解7

7/17. 最后根据口味加盐起锅

奶香茄汁蛋包饭的做法图解8

8/17. 倒入料理机或直接用料理棒打成酱汁,如果没有料理机的话也可将番茄洋葱切的更细一点,然后多煮一会儿就可以了

奶香茄汁蛋包饭的做法图解9

9/17. 再来炒饭,起油锅,倒入腌好的虾仁

奶香茄汁蛋包饭的做法图解10

10/17. 再倒入蘑菇和胡萝卜翻炒

奶香茄汁蛋包饭的做法图解11

11/17. 倒入一大勺刚才做好的茄汁

奶香茄汁蛋包饭的做法图解12

12/17. 倒入米饭翻炒,最后加入黑胡椒和盐调味翻炒均匀即可

奶香茄汁蛋包饭的做法图解13

13/17. 最后煎蛋皮:两个鸡蛋中倒入淡奶油打匀

奶香茄汁蛋包饭的做法图解14

14/17. 锅底刷一层油

奶香茄汁蛋包饭的做法图解15

15/17. 倒入鸡蛋液,小火加热至鸡蛋未完全凝固

奶香茄汁蛋包饭的做法图解16

16/17. 即可将米饭倒入蛋皮中,用铲子稍稍整成椭圆形的一堆,用铲子翻起边上的蛋皮压到米饭上

奶香茄汁蛋包饭的做法图解17

17/17. 最后扣到准备好的盘子上,用铲子稍稍调整形状,淋上茄汁,撒上小葱即可

食材功效信息

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、银鱼、荠菜搭配;与雪莲果、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、护肤、降血脂等功效;可与菜花、豆腐、西兰花搭配;与南瓜、鱼肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、预防高血压、稀化痰液等功效;可与豌豆、排骨、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、抗癌等功效;可与黄豆、香菇、草鱼搭配;与山楂干、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香茄汁蛋包饭热量605 千卡
  • 脂肪11.35 克
  • 蛋白质32.24 克
  • 碳水化合物51.95 克
  • 218 毫克
  • 96 毫克
  • 3.66 毫克
  • 477 毫克

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