| 红曲芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 583克 | 红曲芝士蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于滑雪200分钟消耗的热量...420 | |||||
红曲芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、纯牛奶（80毫升）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、白砂糖（60克）、奶粉（一小勺）、红曲粉（2克）
1/12. 准备好所需食材
2/12. 奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
3/12. 加入鸡蛋搅拌
4/12. 放入一小勺奶粉
5/12. 放入红曲粉
6/12. 再放入玉米淀粉翻拌均匀
7/12. 最后加入牛奶拌匀
8/12. 拌匀后的样子
9/12. 拌好的面糊倒入模具中。
10/12. 烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
11/12. 放冰箱冷藏1小时以上食用最美
12/12. 好吃、好吃、好好吃
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、改善视力、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与乌鳢、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、洋葱、荠菜搭配；与田鸡、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 红曲芝士蛋糕热量1397 千卡
- 脂肪64.21 克
- 蛋白质76.75 克
- 碳水化合物309.41 克
- 钠6456.9 毫克
- 钙2066 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾2282 毫克