| 莲藕瘦肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 818克 | 莲藕瘦肉蒸饺热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡，相当于抛光地板874分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕瘦肉蒸饺的做法共1个步骤
食材主料/辅料
白莲藕（适量）、五花肉（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、蒜苗（适量）
1/1. 1莲藕一节，去皮，切成细细的丁。猪瘦肉150g剁成肉馅，葱一节和猪肉馅剁，把剁好的肉馅加到藕馅中，加入五香粉。
2为了使肉馅更嫩磕一个鸡蛋在里边，和好的面团揉成长条切大小相同的剂子，
3适量馅放到面皮上，两边捏合，包成饺子。将包好的饺子自扔到沸水锅中煮，准备一碟香醋就可享受美味了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、萝卜、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺等功效；可与黑芝麻、五味子、鸭梨搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃部胀闷、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、暖脾胃、除积冷等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效；可与鳕鱼、虾、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕瘦肉蒸饺热量2623 千卡
- 脂肪76.29 克
- 蛋白质62.01 克
- 碳水化合物369.46 克
- 钠729.8 毫克
- 钙419 毫克
- 铁38.03 毫克
- 钾2437 毫克