| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 812克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里4496千卡 | |||
 热量4496千卡，相当于做头发4496分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 巧克力加上黄油隔水混合 化成巧克力酱 并晾凉待用
2/7. 在打蛋盆里放入四个鸡蛋 先打一下 然后逐渐加入200g的糖 并打发鸡蛋 “糖量和种类可以根据自己的喜好增减或替换 我想吃红糖 加了红糖”
3/7. 打好鸡蛋后 加入刚才化好且晾凉的巧克力酱倒入 并混合均匀
4/7. 加入低筋面粉 玉米面 和 泡打粉 以及核桃仁碎 搅拌均匀 “玉米面可依据喜好 加或者不加 加点杏仁粉味道也不错 这次没加 面粉总量 保持在100g左右即可 至于干果 可换成杏仁 也不错”
5/7. 搅拌均匀以后 稍微放置一会儿 面糊会逐渐变得粘稠一下 此时预热烤箱吧 预热到180度就可以放进去了 根据自己的烤箱和烤盘 选择时间 我用的是大平板式的烤盘 就烤了25分钟 若是6寸的圆烤盘 比较深 多开一会儿40分钟左右就差不多了 烤完了以后 请记得稍微凉点了再出模
6/7. 完成了 挤上奶油 再浇上巧克力酱 来杯意大利咖啡 惬意的下午茶时间 刚好！
7/7. 打包一盒 给没能吃到的小伙伴送去
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米面、圆生菜、小米搭配；与柿子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量4496 千卡
- 脂肪207.61 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物277.61 克
- 钠193.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾1350 毫克