| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 番茄炒蛋热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于椭圆运动机51分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄炒蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 需要的食材，番茄清洗干净，葱白切成小段，葱绿切成葱花备用。
2/13. 鸡蛋敲打到碗中，放入半勺盐和少许料酒。这样炒出来的鸡蛋真的很好吃!
3/13. 用打蛋器搅拌，直到蛋清和蛋黄完全融合。
4/13. 切番茄怎么才能保留番茄汁了？先在番茄表皮轻轻划?，放入热水中浸泡两分钟左右，凉了以后很容易就将番茄皮撕下。为了最大程度的保留番茄汁，找到番茄的凹陷处切下去，在将其一分为二，切成小丁。
5/13. 番茄切丁小一点比较好。
6/13. 热锅倒入菜籽油
7/13. 小火倒入蛋液，同时用筷子搅散。鸡蛋颜色金黄，蓬松即可。
8/13. 鸡蛋盛出备用。
9/13. 放入少许菜籽油，油有一点温度后，放入葱白。
10/13. 葱白味道释放出来后，放入番茄。还可以不时按压一下番茄，帮助其释放出番茄的原香。
11/13. 加入鸡蛋，让鸡蛋和番茄充分的搅拌，味道融合。
12/13. 菜色有变化以后，撒上适量小葱，增添香味。
13/13. 番茄炒蛋盛出装盘。配上白米饭超级有食欲。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、降血脂等功效；可与鲫鱼、山楂、芥蓝搭配；与冰棍、猪肝、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、羊排、北极虾搭配；与鹅、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、祛痰、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋热量512 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物38.42 克
- 钠10459.4 毫克
- 钙211 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾454 毫克