| 香葱芝士面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 476克 | 香葱芝士面包条热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于冰上曲棍球202分钟消耗的热量...480 | |||||
香葱芝士面包条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（140）、奶粉（6克）、水（80克）、白砂糖（20克）、全蛋液（10克）、干酵母（2.5克）、盐（1/2小勺）、黄油（15克）、马苏里拉芝士（60克）、沙拉酱（适量）、葱花（适量）
1/10. 按照顺序把水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉，酵母依次放入面包机里，启动和面程序30分钟。
2/10. 在和到15分钟时就把软化后的黄油放入。
3/10. 30分钟后面团揉至扩展阶段，能拉出薄膜，启动发酵程序，大约50分钟发酵至2.5倍大，用手指沾些面粉插入面团，不塌陷，不回缩，就表示发酵好了。
4/10. 把发酵好的面团排出空气，分成5团揉圆，盖好保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。
5/10. 取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。
6/10. 把搓成长条的面团放在烤盘上，用手轻轻压扁，稍扁即可。
7/10. 烤箱有发酵功能的，放入烤箱进行二次发酵，大约半小时左右，发酵至两倍大。没有发酵功能的，室温发酵一小时左右。
8/10. 在发酵好的面团上挤上线条状的沙拉酱。
9/10. 撒上马苏里拉芝士。放入预热好165度的烤箱，烤约15分钟，等表面的芝士融化并呈现金黄色即可出炉。
10/10. 出炉后撒上干葱末。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、改善视力、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与香椿、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与菠菜、韭菜、香椿搭配；与鹅肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱芝士面包条热量1614 千卡
- 脂肪233.46 克
- 蛋白质77.2 克
- 碳水化合物242.43 克
- 钠11359.8 毫克
- 钙2766 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾2193 毫克