| 烫面南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 烫面南瓜戚风蛋糕热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于健身操171分钟消耗的热量...280 | |||||
烫面南瓜戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（5个）、低筋面粉（60克）、木糖醇（40克）、橄榄油（50克）、牛奶（55克）、柠檬汁（几滴）、南瓜（150克）
1/6. 南瓜切片装盘，微波炉高火5分钟。捣成泥。
2/6. 牛奶，油，糖放在一起，煮开，离火，慢慢晃动奶锅100圈。
3/6. 加入过筛低粉，翻拌，晾温后加入蛋黄，拌均。再加入南瓜泥拌匀，放冷藏待用。
4/6. 蛋白打发到干性发泡，分三次与蛋黄糊混合。翻拌手法。
5/6. 倒入模具，放入已预热好的烤箱。150度50分钟。
6/6. 出炉，倒扣。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与红糖、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、止咳、化痰止咳等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面南瓜戚风蛋糕热量797 千卡
- 脂肪104.9 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物144.6 克
- 钠41 毫克
- 钙289 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾378 毫克