| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 千层蛋糕热量/卡路里2772千卡 | |||
 热量2772千卡，相当于雪鞋行走346分钟消耗的热量...480 | |||||
千层蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、鸡蛋（3只）、牛奶（500毫升）、淡奶油（500毫升）、白糖（40克）、水果（若干）、黄油（40克）
1/12. 鸡蛋加糖 打散
2/12. 搅拌均匀
3/12. 加入牛奶 搅拌均匀
4/12. 低粉或者蛋糕粉 过筛
5/12. 筛入面粉后 搅拌均匀 不要有小颗粒
6/12. 黄油融化 倒入 并搅拌均匀 静止半小时左右
7/12. 用不粘锅 先加热 我没有放油 锅不好的话可以提前用油擦一遍 用勺子倒入锅中 转动锅 摊成原型 只要转锅就行了 中小火 等起泡就可以了 直接倒出来 不需要煎反面 这样比较好看 哈哈
8/12. 一张一张 晾凉
9/12. 淡奶油 根据个人口味 加糖 打发
10/12. 晾凉之后 把没有煎的一面朝上 一层奶油 适量水果 抹平 再加一层饼皮 反复
11/12. 铺好之后 轻压 让它更紧实 放冰箱冷藏两个小时
12/12. 切块即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与明虾、香椿、海虾搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层蛋糕热量2772 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠488.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾643 毫克