| 芝士汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1451克 | 芝士汉堡热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于冰上掷石游戏352分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士汉堡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟
2/15. 和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团
3/15. 面团发酵30分钟，发大到2倍的样子
4/15. 面团发酵30分钟，发大到2倍的样子
5/15. 面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6/15. 再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟
7/15. 面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液
8/15. 在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度
9/15. 烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸
10/15. 汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
11/15. 生菜洗干净甩干水，去叶梗，番茄切圆片，即食午餐肉切片
12/15. 汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）
13/15. 汉堡上挤上番茄酱，放上生菜，午餐肉，再挤上沙拉酱，放上蕃茄片，最后把另一半汉堡片盖上
14/15. 汉堡包就是这么简单，so easy！
15/15. 香滑的芝士片搭配午餐肉，新鲜的番茄和生菜，孩子吃的很开心
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与丝瓜、香椿、菠菜搭配；与糖精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芝士汉堡热量1407 千卡
- 脂肪178.51 克
- 蛋白质62.46 克
- 碳水化合物233.92 克
- 钠10804 毫克
- 钙2747 毫克
- 铁29.75 毫克
- 钾2460 毫克