| 菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 812克 | 菜肉包热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于剧院工作559分钟消耗的热量...180 | |||||
菜肉包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 自发面粉加水揉成面团饧发柔软。
2/21. 葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。
3/21. 木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。
4/21. 芹菜去根洗净切碎。
5/21. 将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。
6/21. 加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。
7/21. 将饧发柔软的面团揉搓光滑。
8/21. 面团中间挖洞。
9/21. 转动揉捏均匀扩大面圈。
10/21. 切断。
11/21. 取一段揉搓成面条。
12/21. 切等同剂子，撒干粉以免粘连。
13/21. 按扁。
14/21. 擀成厚面皮，边缘略薄。
15/21. 取适量馅料放于面皮上。
16/21. 捏摺。
17/21. 收口，馅料完全包裹面皮里。
18/21. 蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。
19/21. 转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。
20/21. 绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。
21/21. 美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与莲藕、藕、白菜搭配；与刀豆、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、增强免疫力、减肥等功效；可与豇豆、海蜇皮、草鱼搭配；与麦冬、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、祛风等功效；可与海虾、菜花、红薯搭配；与河蟹、毛蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；可与牛腱子、菌菇、牛肋条肉搭配；与蜂蜜、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜肉包热量1677 千卡
- 脂肪232.04 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物48.35 克
- 钠10201.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾804 毫克