| 蔓越莓巧克力土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 蔓越莓巧克力土司热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于壁排球138分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓巧克力土司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
2/18. 准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
3/18. 28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
4/18. 稍微收圆一下面团，继续发酵
5/18. 面包机显示时间0的时候面团发酵完成
6/18. 面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
7/18. 取一个面团擀成长的牛舌状
8/18. 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
9/18. 面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
10/18. 取一个面团按扁，擀成长的细长条状
11/18. 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
12/18. 面团从下往上卷起来
13/18. 所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
14/18. 发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
15/18. 土司盒放入底层165度烤35分钟
16/18. 土司烤熟出炉后脱模放凉
17/18. 切开的土司，组织很不错，有嚼劲
18/18. 土司很软，看图片就知道了
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、基围虾、荠菜搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓巧克力土司热量966 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物159.92 克
- 钠10226.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克