| 小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 小熊面包热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于壁排球162分钟消耗的热量...420 | |||||
小熊面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将除黄油以外的其他所有配料放入和面机桶开始和面，大约10分钟后，加入软化的黄油继续和。
2/11. 直到面团和成完全扩展的状态，揪一块面能轻松扯出套手膜即可。
3/11. 将面团放在盆中用保鲜膜覆盖，放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
4/11. 直至面团成几倍大，用手指戳一个洞后，洞不消失、面不塌陷即可。
5/11. 取出发酵的面团，轻揉排气后，取160克面，揉成圆球状，压扁后大体整理出两只耳朵。
6/11. 用擀面杖将面团擀成模具大小，擀的过程中注意耳朵的定型。
7/11. 将擀好的面团放入展艺小熊模具，放温暖处再次发酵。
8/11. 面团醒发到模具的8分满处。
9/11. 烤箱上下火预热180度，将面包放中层烤20分钟，注意上色后加盖锡纸。
10/11. 烤完后取出面包，用融化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴等即可。
11/11. 是不是很可爱啊！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 小熊面包热量1137 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物217.1 克
- 钠10145.9 毫克
- 钙435 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾649 毫克