| 玫瑰金鱼煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 虾肉 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼肉 | 克 | 185千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1239克 | 玫瑰金鱼煎饺热量/卡路里1723千卡 | |||

1/14. 活虾剥壳,抽虾线;鱼切片;葱姜切丝用少浸泡。虾肉鱼肉,葱姜水,少许料酒放入料理机打均价。
Ps:鱼肉可以选海鱼,也可以用鱿鱼,以无刺为准。怕猩可以将葱姜切末代替葱姜水放入料理机。因为家里有人不吃姜还有人不吃葱,我才用葱姜水的

2/14. 饺子皮按图铺好

3/14. 在中间位置均匀铺上馅,再把饺子皮对折。
馅料不要多,太鼓不好卷,卷出来也不好看

4/14. 从一头开始卷

5/14. 卷好后整理下饺子皮

6/14. 金鱼:饺子皮中心片上一点位置放一些馅

7/14. 两边皮收拢捏紧

8/14. 饺子皮短的一边按图捏好

9/14. 鱼眼再塞些馅填满

10/14. 取叉子在最后一面压一下做出鱼尾

11/14. 鱼背也用叉子压一下,做出背鳍

12/14. 大火烧红锅,入油,将饺子放入,煎一下。不用煎久,不然最后底部会焦

13/14. 倒入清水,没过馅料,盖上锅盖,转小火焖5分钟

14/14. 煎饺和玫瑰醋很配哦
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、益肾、和血等功效;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有促消化、增强性功能、催乳等功效;可与西兰花、韭菜、燕麦搭配;与红枣、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果梨、国光苹果、秋里蒙苹果搭配;与红番茄、番茄汁、番茄辣酱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效;可与股内牛肉、前腿牛肉、臀部牛肉搭配;与卤豆腐干、苦苣菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;