| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 家常豆腐热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于抄写165分钟消耗的热量...138 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、青椒（适量）、蒜苗（2根）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 先将豆腐切成块状，辣椒去籽切菱形块，蒜苗切成沫待用
2/6. 待油烧热，将豆腐放入锅里炸之微黄捞出，控油
3/6. 炸好的豆腐放旁边控油，另在锅内倒入少许油放入蒜苗沫翻炒出香味
4/6. 放入切好的辣椒翻炒
5/6. 最后放入炸好的豆腐，翻炒
6/6. 放入少许生抽，鸡精翻炒之2-3分钟，放入适量的盐快速翻炒。即可出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、开胃消食等功效；可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量379 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠10077.3 毫克
- 钙266 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾503 毫克