| 河北乡土卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 636克 | 河北乡土卷饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于挖煤219分钟消耗的热量...360 | |||||
河北乡土卷饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、鸡肉或者其他肉类（看你吃多少喽）、面粉（一大碗）、开水（适量）、葱，姜（适量）、盐，糖，酱油，醋（适量）、腐乳或者甜面酱（适量）、鸡蛋（三四个）
1/11. 面粉放入盆中，一边加开水，一边用筷子搅拌，直至无干粉。
2/11. 把面稍凉一下，不烫手了揉成一个光滑的面团，放一边醒一会儿，不要忘记盖上一块潮湿的屉布。
3/11. 土豆削皮后切成细丝，秀一哈刀功。
4/11. 肉丝加姜丝，盐，糖，酱油腌制。
5/11. 把土豆丝炒熟。
6/11. 把面团分成小剂子。
7/11. 擀成大约3毫米的面饼，放入平底锅。
8/11. 如果想要饼更松软，磕个鸡蛋上去，饼一鼓起来就翻面。
9/11. 另起锅炒制肉丝，锅中放入油，油热放入腌制好的肉丝翻炒，然后加入腐乳汁或者甜面酱。翻炒至肉丝成熟。肉丝快被二胖炒成肉沫了。
10/11. 饼饼卷上肉肉和土豆丝，开造吧！一口下去松软的饼，酱汁浓郁，土豆丝爽脆，呼呼，配上碗玉米面粥，满足啦！为了拍照好看，让二胖揪了根葱叶绑上饼饼。
11/11. 手上粘着面迫不及待开吃，晚了就被那一大一小吃货吃光了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、美容养颜等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、牡蛎 、菠菜搭配；与牛奶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 河北乡土卷饼热量1316 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物80.42 克
- 钠156.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克