| 越南米春卷-以春天的名义姹紫嫣红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 808克 | 越南米春卷-以春天的名义姹紫嫣红热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于打磨地板118分钟消耗的热量...270 | |||||
越南米春卷-以春天的名义姹紫嫣红的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 越南米春卷皮可以去超市买或者网店找，是一袋子像圆形纸张一样的东西，吃的时候找个大平盘，加上温开水（以不烫手为准），拿一张米皮出来放进盘子浸一下，停留个大概10秒钟，就成为了软软的透明的春卷皮啦，拿出来可以卷啦。我是先把各种菜准备好了才开始浸春卷皮的，浸一张取出来放在菜板上，把各种菜摆好了，卷以前把下一张米皮丢到盘子里，等这张卷好了，下一张就可以拿出来啦
2/5. 蛋丝的做法：鸡蛋两三个，充分搅打均匀，锅子烧热，调温火，倒入一点点油润一下锅，倒入一半蛋液，晃锅子使均匀分布成薄薄一层，蛋饼成型后取出再摊下一张。蛋饼都摊好了就切丝。别切太细，小心断掉；
3/5. 炒笋丝、卤金针菇：宽油，把笋丝倒进去爆炒，调味出锅；剩下的油锅，就加点生抽、水和葱丝，把金针菇倒进去卤一下，至水收干就可以出锅啦
4/5. 薄荷和小葱是从园子里现摘的，三文鱼片么，去海鲜市场买的，顺便让渔家给片好啦
5/5. 用米春卷皮把这些准备好的食材卷起来，吃的时候沾泰国酸辣酱或者芥末酱油碟
食材功效信息
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、头疼、清心明目等功效；可与粳米、鲫鱼、鸡肉搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、驱虫解毒、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾胃、补虚劳、预防心血管疾病等功效；可与蘑菇、柠檬、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与香椿、荠菜、黄豆搭配；与豆浆、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越南米春卷-以春天的名义姹紫嫣红热量532 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质45.21 克
- 碳水化合物47.77 克
- 钠241.1 毫克
- 钙152 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾1824 毫克