| 葱香肉松排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 630克 | 葱香肉松排包热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于堵缝隙542分钟消耗的热量...270 | |||||
葱香肉松排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（100克）、淡奶油（75克）、黄油（20克）、盐（3克）、白糖（35克）、酵母（3克）、肉松（60克）、香葱（适量）、白芝麻（适量）、全蛋液（适量）
1/8. 准备好所有材料，把除了黄油以外的其他材料都放在一起，揉面，揉到扩展阶段。
2/8. 加入黄油，再揉到完全阶段。出现手套膜，盖上保鲜膜，饧发一个小时十分钟。至两倍大。
3/8. 用手指蘸面粉在面团上戳个洞，小洞不塌陷不回缩就是一发发好了，面团排气，平分成六份。盖上保鲜膜静置十五分钟。
4/8. 面团静置时间，准备葱花，白芝麻（我用的生的，可以炒香再用），肉松里面加入适量沙拉酱拌匀，葱花加入适量橄榄油，以防烤糊。烤盘铺上锡纸，锡纸上抹油防粘。
5/8. 饧好的面团擀成牛舌状，加入肉松，裹起来，捏紧收口处。
6/8. 摆入烤盘里，进行二发50分钟，二次发好后，抹上蛋液，撒上芝麻和香葱碎。烤箱180°预热。
7/8. 烤盘放在烤箱中层，烤到20分钟时面包上色金黄，挪到下层继续再烤五分钟，就好了。
8/8. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与鸡蛋、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香肉松排包热量2439 千卡
- 脂肪273.26 克
- 蛋白质80.51 克
- 碳水化合物223.13 克
- 钠10536.4 毫克
- 钙493 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾839 毫克