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改良版鱼香肉丝

改良版鱼香肉丝的热量和减肥功效

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改良版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊459千卡153千卡21克7.7克
黑木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
1千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量651改良版鱼香肉丝热量/卡路里1510千卡
小提琴 热量1510千卡,相当于小提琴604分钟消耗的热量...150

改良版鱼香肉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(300克)、黑木耳(10克)、水发冬笋(100克)、大蒜(2瓣)、生抽(15毫升)、香醋(15毫升)、白砂糖(15毫升)、料酒(15毫升)、水淀粉(30毫升)、盐(2克)、姜(少量)、食用油(30毫升)
改良版鱼香肉丝的做法图解1

1/7. 笋焯水,木耳胡萝卜切丝

改良版鱼香肉丝的做法图解2

2/7. 肉丝加料酒,盐生抽研制

改良版鱼香肉丝的做法图解3

3/7. 肉丝过油五分熟

改良版鱼香肉丝的做法图解4

4/7. 热油,炒蒜和姜干辣椒煸香

改良版鱼香肉丝的做法图解5

5/7. 倒入笋等

改良版鱼香肉丝的做法图解6

6/7. 倒入五分熟的肉丝继续炒

改良版鱼香肉丝的做法图解7

7/7. 最后倒入调好的鱼香汁,包裹住材料即可。鱼香汁的配法是醋生抽糖,麻油,甜面酱,辣椒酱,一点点盐

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴、滋阴润燥等功效;可与大白菜、丝瓜、黑木耳搭配;与甲鱼、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治缺铁性贫血、便血等功效;可与鱿鱼、竹笋、海蜇皮搭配;与青萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、降血糖、排毒清肠等功效;可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、帮助消化等功效;可与姜、猪骨、黑木耳搭配;与猪骨汤、水芹菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 改良版鱼香肉丝热量1510 千卡
  • 脂肪109.14 克
  • 蛋白质36.12 克
  • 碳水化合物215.66 克
  • 11539.16 毫克
  • 183 毫克
  • 8.51 毫克
  • 1086 毫克

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