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酱烧小黄鱼

酱烧小黄鱼的热量和减肥功效

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酱烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小黄鱼455千卡99千卡17.90克3.00克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量991酱烧小黄鱼热量/卡路里984千卡
挖煤 热量984千卡,相当于挖煤164分钟消耗的热量...360

酱烧小黄鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

小黄鱼(6条)、大蒜(2瓣)、葱(适量)、姜(2片)、干辣椒(3个)、豆瓣酱(一大勺)、蒸鱼豉油(适量)、蚝油(一勺)、米醋(3勺)、白糖(一勺)、料酒(一勺)
酱烧小黄鱼的做法图解1

1/8. 干红辣椒切开、切葱花、姜片、蒜拍扁

酱烧小黄鱼的做法图解2

2/8. 一大勺豆瓣酱加适量水调稀,碗汁:酱油、蚝油、糖、米醋搅匀

酱烧小黄鱼的做法图解3

3/8. 将处理干净的小黄鱼用纸吸干水,锅中热油,放入小黄鱼两面煎至金黄色

酱烧小黄鱼的做法图解4

4/8. 另起锅,锅中热油,放入葱、蒜、干辣椒爆香

酱烧小黄鱼的做法图解5

5/8. 倒入豆瓣酱炒出红油

酱烧小黄鱼的做法图解6

6/8. 然后倒入碗汁

酱烧小黄鱼的做法图解7

7/8. 加适量水,放入姜片和小黄鱼,中火焖烧5分钟左右,汤收汁了就好了。(水量以刚莫过小黄鱼为宜)

酱烧小黄鱼的做法图解8

8/8. 空气中都飘着酱香和鱼味,把汤汁拌饭更好吃

食材功效信息

小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、促消化等功效;可与五花肉、洋葱、生菜搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛里脊肉、元蘑、小腿牛肉搭配;与冬枣、熏干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效;可与白菜、海虾、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱烧小黄鱼热量984 千卡
  • 脂肪29.83 克
  • 蛋白质51.58 克
  • 碳水化合物234.82 克
  • 44037.4 毫克
  • 966 毫克
  • 37.86 毫克
  • 2852 毫克

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