| 菠菜团子沾酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 6千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 224.5克 | 菠菜团子沾酱热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于自行车测功器87分钟消耗的热量...300 | |||||
菠菜团子沾酱的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备主材：欣和六月香(豆瓣酱5勺、甜面酱2勺)，大葱、姜。
2/20. 葱、姜切末，豆瓣酱和甜面酱搅拌均匀。
3/20. 准备两个鸡蛋打散，加10ml料酒搅拌均匀。
4/20. 热锅凉油，倒入鸡蛋液。
5/20. 用筷子快速打散蛋液,这样鸡蛋会炒的很碎,这是个小窍门。扒拉几下蛋液成型就盛出备用，喜欢老的就多炒一会。
6/20. 余油下葱碎，炒出香味再放姜末。
7/20. 葱姜翻炒均匀。
8/20. 放入酱，酱和油混合好了，再放入水适量，多炒一会。
9/20. 待水和酱混合均匀了，酱汁浓稠了，再放炒好的鸡蛋碎。
10/20. 混合均匀，再炒一两分钟，鸡蛋炸酱就做好了。下面介绍菠菜团子做法。
11/20. 准备菠菜，在清水里泡一会，洗净。
12/20. 捞出控水，剪去头部老梗儿。
13/20. 刀切成细碎。
14/20. 放半匙盐，用手反复揉搓一会，菠菜叶子蔫了。
15/20. 逐步放面粉。
16/20. 一点点拌匀，调成浓稠状，可成团。
17/20. 团成菠菜团。
18/20. 菜团子放在盘里，隔水置于高压锅，上汽十分钟即好。
19/20. 点缀点枸杞，装盘了。
20/20. 夹一个小团子，蘸点炸好的鸡蛋酱，我们的菠菜也可以这样吃哦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗癌、预防高血压等功效；可与明虾、兔肉、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜团子沾酱热量437 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物108.82 克
- 钠10475.7 毫克
- 钙185 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾587 毫克