| 豆沙北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 531克 | 豆沙北海道吐司热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于冰上曲棍球218分钟消耗的热量...480 | |||||
豆沙北海道吐司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 汤种的做法：20g的高粉和100g的水放入锅中搅拌均匀，小火加热至浓稠关火。
2/22. 汤种放凉后倒入面包桶内，加入淡奶油、牛奶，打一个鸡蛋。（牛奶加入量根据面粉的吸水性来哈）
3/22. 称取高筋面粉，对角线放入盐和白糖，中间放入酵母。
4/22. 开始第一次和面程序。
5/22. 程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
6/22. 程序结束后，面团可以扯出薄膜即可。
7/22. 室温进行一发。
8/22. 发好的面团拿出来排气。
9/22. 分成三份，揉圆后松弛15分钟左右。
10/22. 拿一份面团擀开，压薄底部，抹一层豆沙。
11/22. 从上至下卷起来。
12/22. 做好所有的，放入吐司盒中。
13/22. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
14/22. 发至模具的7~8分满后取出。
15/22. 用竹签扎眼排气，加盖吐司盖。
16/22. 预热烤箱，上下火+热风循环，200度40分钟左右。
17/22. 烤好的吐司倒扣在烤架上放凉。
18/22. 完全放凉后切片。
19/22. 配一点儿蔬菜沙拉，熟鸡蛋。
20/22. 丰盛的早餐~
21/22. O(∩_∩)O哈哈~
22/22. 开吃啦~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与枣、菠萝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙北海道吐司热量1746 千卡
- 脂肪203.42 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物202.06 克
- 钠373 毫克
- 钙352 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾513 毫克