| 酸奶慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 555克 | 酸奶慕斯杯热量/卡路里2440千卡 | |||

1/9. 材料全家福,忘记照Q糖了

2/9. 不知道咋回事,图片没照全,步骤我说详细了
1.将酸奶2小盒放到干净碗中,倒入少许牛奶(主要为了稀释浓稠的酸奶),放入15克吉利丁粉。随后隔水加热,一直搅拌至吉利丁粉全部融化。
2.取另一个干净的大碗放入淡奶油(如果是植物奶油不用加糖,如果是动物奶油要加入20-30克细砂糖,甜度自己随时掌握),用打蛋器中速打到有大泡泡出现。随后放入酸奶吉利丁的混合物。之后继续打发到淡奶油、酸奶液体成缓慢流动的状态。
3.液体倒入慕斯杯1/3处,放入冰箱冷藏20分钟(其实慕斯凝固就行)。

3/9. 将香蕉切薄片备用。

4/9. 将香蕉片放入凝固好的慕斯上,大概一杯3-4片,铺满就行。之后铺上一层蜜豆。

5/9. 再倒入慕斯液,别倒满,给最后的镜面留点地儿。再放入冰箱冷藏20分钟直至慕斯凝固。

6/9. Q糖放入一个大碗,倒入少量白开水,之后隔水加热至全部融化备用。

7/9. 最后将液体Q糖慢慢倒入凝固的慕斯,形成镜面,之后放入冰箱继续冷藏20分钟,即可食用。

8/9. 成品图。

9/9. 成品图。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、清肠、便血等功效;可与苹果、燕麦片、牛奶搭配;与红薯、西瓜、芋头相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有解毒、润肠通便、消暑等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与钙粉、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;