素炒年糕的热量和减肥功效

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素炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
年糕	克	156千卡	156千卡	3.3克	0.6克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
洋葱	克	6千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	6千卡	37千卡	1克	0.2克
金针菇	克	48千卡	32千卡	2.4克	0.4克
大葱	克	3千卡	33千卡	1.7克	0.3克
西红柿	克	8千卡	16千卡	0.7克	0.2克
总量	554克	素炒年糕热量/卡路里2151千卡
热量2151千卡，相当于漂流430分钟消耗的热量...300

素炒年糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

年糕（100克）、6月香原酿辣椒酱（甜辣酱）（2-3汤勺）、菜籽油（2汤勺）、盐、花椒面、胡椒粉、八角粉（适量）、洋葱（15克）、大葱（10克）、胡萝卜（15克）、金针菇（150克）、西红柿（50克）、大的红辣椒（30克）

1/1. 洗净食材（包括年糕，要掰开、洗净）
2.胡萝卜、洋葱、大葱切方片；辣椒切碎
3.金针菇给撕成小条、西红柿切碎一点
4.热锅冷油，油热好以后，将步骤2的食材下锅快炒，入少量盐和花椒粉、胡椒粉、八角粉。煸炒后放辣酱，翻炒均匀，放西红柿，炒至糊状，倒入适量水（不可倒多），水开后入年糕。翻炒均匀并闷3-5分钟，至年糕变软。
5.入金针菇。翻炒均匀。闷3分钟。至金针菇熟好。
出锅盛盘。可以开吃啦！

食材功效信息

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补血、延年益寿等功效；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、软化血管、延缓衰老等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪骨、苦瓜搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与红枣、豆豉、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与香菇、豆浆、鳕鱼搭配；与水萝卜、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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