| 酸菜鱼微微辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 姜粉 | 克 | 7千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 988克 | 酸菜鱼微微辣热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于上下蹲659分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鱼微微辣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、酸菜（200克）、鸡高汤（1500毫升）、姜（3片）、大蒜（5颗）、葱丝（适量）、辣椒干（按个人口味添加）、盐（3克）、枸杞（点缀用）（10颗）、淀粉（10克）、菜籽油（120毫升）、姜粉（15克）、白胡椒粉（10克）、白芝麻（5克）、香菜末（少许）
1/4. 备好调料。
2/4. 鱼肉的料理，切成鱼片后腌制（盐，白胡椒粉，姜粉）。
3/4. 鱼肉与鱼头鱼骨分开腌制。
4/4. 成品，好香。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、抗衰老、开胃等功效；可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、治便秘、降低胆固醇等功效；可与板鸭、腊鸭掌、老鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼微微辣热量2636 千卡
- 脂肪165.01 克
- 蛋白质54.98 克
- 碳水化合物195.5 克
- 钠10442.9 毫克
- 钙516 毫克
- 铁28.33 毫克
- 钾1108 毫克