爸爸酸萝卜的热量和减肥功效

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爸爸酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
白萝卜	克	70千卡	14千卡	1.1克	0.1克
鸡精	克	20千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	26千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	614克	爸爸酸萝卜热量/卡路里199千卡
热量199千卡，相当于滑冰28分钟消耗的热量...420

爸爸酸萝卜的做法共1个步骤

食材主料/辅料

白醋（30毫升）、白糖（20克）、辣椒粉（10克）、盐（2克）、白萝卜（500克）、鸡精（10克）

1/1. 这道凉拌酸萝卜，是我老爸教我的。
我们那的人都爱吃酸萝卜，大街小巷哪里都能买到一份可口的酸萝卜吃。

制作酸萝卜的程序简单的不能再简单了!

一: 萝卜切片或切条备用，图片是切片的，因为我们那卖的都是片状的，估计更快入味

二:备一锅水烧开，将萝卜片倒入锅中焯水40秒。(生萝卜涩味和苦味很重，这是去涩的必须步骤。我之前按照别人发的菜谱，没有进行这一步，味道真的差别很大)

三:取出后，泡凉水中，增加脆感

四: 取出萝卜片，加(4样)
1.盐(正常炒菜的盐即可，不要多放盐，会变苦)，
2.白醋(1斤萝卜3勺醋差不多，有酸味即可，喜欢更酸后面还可以补加)
3.鸡精1勺
4.白糖，(2~3勺，喜欢甜的可以多加点)
搅拌均匀

五:加入1-2勺辣椒粉，热油到八成，泼入辣椒粉上，再继续搅拌油泼辣子粉和酸萝卜。

六:冰箱冷藏一小时，完成。

ps:此时觉得不够酸或不够甜，可以继续加点糖醋即可调味。

食材功效信息

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、消除疲劳、护肾等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有防感冒、挡辐射、降血糖等功效；可与圆白菜、鸡蛋、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可与糙米、圆白菜、千张搭配；与银耳、虫草、柿子相克，同食可能会引起不适；

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