| 三鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2237克 | 三鲜面热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于太极拳432分钟消耗的热量...240 | |||||
三鲜面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1（适量）、鸡蛋（1个）、小黄鱼（1条）、葱白（3根）、姜末（加鸡蛋液里的按自己喜好）（少量）、姜片（3片）、猪肉丝（50克）、2（适量）、青菜（50克）、虾（适量）、蛏子（适量）、蛤蜊（适量）、生蚝（适量）、3（适量）、料酒（2勺）、盐（适量）、面（或粉干）（适量）
1/1. 先热锅放油然后放入与姜末一起打散的蛋液煎至两面黄盛出，盛出后把鱼放入锅里煎至两面黄盛出，放入肉丝与姜片、葱白，炒至肉丝变色放入煎好的蛋和鱼，倒入料酒和盐然后倒入一碗水，烧开（烧2分钟左右）放入虾和蛏子、蛤蜊（烧3分钟），放入面条煮熟，接着放入葱叶与菜叶，最后起锅一碗好吃的三鲜面就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、解热烦等功效；可与干贝、肥牛、百合搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、利尿等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、消水肿等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜面热量1728 千卡
- 脂肪48.11 克
- 蛋白质98.16 克
- 碳水化合物52.92 克
- 钠11733.1 毫克
- 钙712 毫克
- 铁62.75 毫克
- 钾1766 毫克