| 热狗卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 530克 | 热狗卷热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于小提琴621分钟消耗的热量...150 | |||||
热狗卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、白糖（60克）、食用油（20克）、盐（5克）、蛋（1只）、酸奶（150mI）、酵母（5克）
1/8. 原材料先后加入混合
2/8. 搅打成团
3/8. 室温发酵2倍大
4/8. 切割等份松驰15分钟
5/8. 取一份面团制成长条，卷入肉肠
6/8. 室温发酵
7/8. 刷蛋液，洒黑芝麻点缀
8/8. 烤箱175度预热，中层，烤25分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗卷热量1552 千卡
- 脂肪117.87 克
- 蛋白质37.09 克
- 碳水化合物287.03 克
- 钠10355.2 毫克
- 钙295 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾618 毫克