| 黄瓜汁软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 619.5克 | 黄瓜汁软饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于攀岩105分钟消耗的热量...660 | |||||
黄瓜汁软饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜汁（210克）、面粉（250克）、盐（2.5克）、鸡蛋（2个）、酸辣汁的香油（几滴）、生抽（2勺）、米醋（3勺）、香葱（1根）、蒜头（2瓣）、红线椒（1个）
1/8. 把蒜子，香葱，红椒，切成末放入碗中，加入香醋，生抽，香油拌匀，调成酸辣汁备用。
2/8. 把面粉，黄瓜汁，两个蛋清，盐倒入碗中。
3/8. 搅拌均匀，调成像酸奶一样的糊状。
4/8. 再把锅中抹上一层油，倒面糊，摊平。
5/8. 小火，等表面凝固后，加入一个蛋黄，用刷子均匀的刷在面饼上。
6/8. 翻面，再烧个十几秒即可
7/8. 蘸上酸辣汁，开吃吧！
8/8. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、银鱼、羊排搭配；与鹅、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、杀虫、活血等功效；可与土豆、猪骨、姜搭配；与菜心、豌豆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜汁软饼热量1151 千卡
- 脂肪12.64 克
- 蛋白质40.39 克
- 碳水化合物116.03 克
- 钠46700.5 毫克
- 钙940 毫克
- 铁32.95 毫克
- 钾1037 毫克