| 菠萝松鼠桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 1089克 | 菠萝松鼠桂鱼热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于擦地303分钟消耗的热量...228 | |||||
菠萝松鼠桂鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、盐（适量）、料酒（2勺）、白糖醋计（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、蒜末（一头剁碎）、番茄酱（适量）、鳜鱼（一条）、姜（适量）
1/14. 鳜鱼洗净，去内脏，腮。
2/14. 切除鱼头，将鱼肉从刺脊西侧片下，尽量与鱼尾相连，刀要锋利些。
3/14. 将片下鱼肉从内面切十字花刀。
4/14. 加葱姜盐料酒干淀粉稍腌。
5/14. 菠萝半个切一公分多小丁备用。
6/14. 锅内放油，将鱼肉过油至熟。捞出摆盘待浇汁。
7/14. 另锅入油少许，葱姜炝锅，少许生抽，入菠萝丁。
8/14. 加番茄酱。
9/14. 炒三分钟至菠萝断生。
10/14. 加蒜末，糖醋计。
11/14. 略微翻炒，加入水淀粉勾芡。
12/14. 将计浇在盘中鱼身上即可。
13/14. 剩的鱼头和鱼骨做了个酸辣汤。
14/14. 剩下半个做个水果沙拉。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、补脾止泻、消除水肿等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；可与后腿牛肉、胸部牛肉、双孢菇搭配；与豆腐丝、卤豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝松鼠桂鱼热量1153 千卡
- 脂肪5.83 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物166.17 克
- 钠49404.2 毫克
- 钙259 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾886 毫克