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蚝汁鲍鱼西蓝花

蚝汁鲍鱼西蓝花的热量和减肥功效

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蚝汁鲍鱼西蓝花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量641蚝汁鲍鱼西蓝花热量/卡路里1301千卡
看电视 热量1301千卡,相当于看电视867分钟消耗的热量...90

蚝汁鲍鱼西蓝花的做法共4个步骤

食材主料/辅料

西蓝花(400克)、大蒜(6瓣)、食用油(适量)、蚝油(1勺)、盐(少许)、鲍鱼(4个)、料酒(少许)、姜(两片)、白糖(少许)
蚝汁鲍鱼西蓝花的做法图解1

1/4. (处理鲍鱼没有拍照,借别人的一用)鲍鱼买回来清水洗净,用牙刷将边上黑黑的东西刷下去,鲍鱼壳刷干净留作摆盘用

蚝汁鲍鱼西蓝花的做法图解2

2/4. 鲍鱼改花刀,过水(凉水下锅,否则……慢慢嚼吧),十分钟左右就好

蚝汁鲍鱼西蓝花的做法图解3

3/4. 西蓝花切小朵,过水焯,放点盐,出水放入凉水中,凉了之后捞入碗中,扣过来放入盘中,鲍鱼摆好,准备调汁。

蚝汁鲍鱼西蓝花的做法图解4

4/4. 一点点油,放入蒜末,炒至金黄,放入清水,盐,蚝油,白糖,不喜欢吃姜,所有放姜片,煮好了捞出来扔掉,调至酱汁浓稠浇在鲍鱼和西蓝花上即可。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、促消化等功效;可与莴笋、火腿、醋搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蚝汁鲍鱼西蓝花热量1301 千卡
  • 脂肪114.79 克
  • 蛋白质27.51 克
  • 碳水化合物180.03 克
  • 13177.6 毫克
  • 595 毫克
  • 28.21 毫克
  • 904 毫克

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