| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 567克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于开货车174分钟消耗的热量...390 | |||||
圣诞花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黑加仑外，所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机发面程序48分钟
2/14. 和面完成，拉一个手套膜
3/14. 收圆面团，继续发酵20分钟
4/14. 发酵完成，取出轻轻按压排气
5/14. 面团平均分成3等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6/14. 面团慢慢的搓成长条，如果搓的过程中回缩厉害，可以继续松弛面团，交替搓其他的面团
7/14. 面条分别再切成2段，再松弛5分钟
8/14. 面条全部再搓成长条
9/14. 取3根面条编三股辫，可以从头部开始编，为了美观我从中间开始编，编完一端再反转过来编另一端
10/14. 另外三根面条接到编好的面团后面，六根面条编成一个圆形，首尾接缝处捏紧（觉得麻烦的可以做2个小的花环）
11/14. 面团转入12寸披萨盘中。烤箱发酵30分钟，取出放上黑加仑装饰，刷一层薄的蛋液，同时预热烤箱160度
12/14. 烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。
13/14. 烤熟后出炉脱模放凉
14/14. 很松软的面包，组织也相当的不错
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、韭菜搭配；与牛奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量1129 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物163.32 克
- 钠10263.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克