| 红糖红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 420克 | 红糖红枣发糕热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于打磨地板302分钟消耗的热量...270 | |||||
红糖红枣发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所有食材～
2/9. 称100g红糖，将红糖融化。放凉备用。100g红糖做出来是有点点偏甜的，但是因为我个人偏爱甜食，所以放的比较甜。你们可以根据自己的口味适当调整。
3/9. 称250g低粉，5g泡打粉，过筛，倒入红糖水中。如果没有筛子，也可以直接倒入。
4/9. 充分搅拌。搅拌的时间尽可能长一些，这样开的花就越漂亮！
搅拌程度如图即可，如果太紧，可以释放加水，所以倒水的时候，不要一次倒完，慢慢增减！
5/9. 红枣洗净后去核，剪碎。
6/9. 倒入红枣后，搅拌均匀。
7/9. 小碗刷油，分放到各个碗里，震荡几下，铺上葡萄干，静止10分钟，刷的油可以选择色拉油，橄榄油，玉米油。花生油我觉得味道太重。不刷也可以~但是刷油后比较容易脱模。
8/9. 大火烧开水后放入，蒸20分钟，中途不要开盖。关火后，静止5～10分钟后再开盖。然后香喷喷的红枣红糖馒头就出炉啦！！
9/9. 这是我用小铁碗蒸出来的！
注意事项：
1.用的是泡打粉，不是酵母粉。
1. 分放到碗里后，不要再有水滴入碗里。新手可以在碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
2. 要先烧开水，再放入。放的时候，碗跟锅盖留一点距离，避免锅盖的水流入碗里。
如果有啥不懂的，需要沟通的，可以加我V：min9091
宝宝们，咱们一起学习交流吧～哈哈哈。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、补血养颜等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与文蛤、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、养心安神、益智健脑等功效；可与栗子、鹿茸、花生搭配；与黄瓜、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与橙子、糯米、蜂蜜搭配；与骆驼肉、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖红枣发糕热量1357 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物363.7 克
- 钠46.3 毫克
- 钙266 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1819 毫克