| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4318千卡 | |||
 热量4318千卡，相当于灭火360分钟消耗的热量...720 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 先来个大集合
2/33. 3个鸡蛋打进盆里，加入35克糖
3/33. 搅拌均匀
4/33. 筛入低筋面粉
5/33. 搅拌均匀
6/33. 这个时候面糊会有很多面疙瘩，不够细腻
7/33. 然后过筛
8/33. 再过筛，让面糊更细腻
9/33. 黄油隔水软化
10/33. 软化好的黄油里倒入一部分的面糊
11/33. 一开始不融合，搅拌一会就会融合在一起
12/33. 融合在一起颜色就变成面糊的淡黄色
13/33. 然后将黄油面糊在倒入剩余面糊里
14/33. 现在面糊的质地特别细腻
15/33. 小火加热平底锅，我用的六寸的
16/33. 开始烙饼皮
17/33. 饼皮出现这种打泡泡就熟了，需要注意的是一定要小火，要有耐心哦
18/33. 第一张烙出来可能不是很漂亮，不要紧慢慢的会越烙越漂亮
19/33. 这个配方能烙13到15张六寸的皮
20/33. 打发动物奶油，建议大家都用动物奶油，吃起来健康
21/33. 芒果切块
22/33. 先给大家包个班戟，将一张饼皮平铺，中间放一勺奶油
23/33. 然后加芒果
24/33. 开始折，上面的折下来
25/33. 左右对折
26/33. 折成正方形就好了
27/33. 味道真不错！
28/33. 做蛋糕我们可以选择这种慕斯圈来帮助下，把千层蛋糕多余的都切掉，其实这部看自己喜欢，如果想做的很规整，很板正大家可以选择这样修正下千层皮
29/33. 这样是不是很圆
30/33. 然后一层皮，一层奶油，一层芒果
31/33. 一层皮，一层奶油一层芒果，反复这样累计
32/33. 最后做到自己想要的高度就可以了
33/33. 味道棒棒的
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与枣、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与辣椒、茼蒿、干辣椒搭配；与糖精、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量4318 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.79 克
- 钠489.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾514 毫克