| 火锅底料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 213克 | 火锅底料热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于太极拳157分钟消耗的热量...240 | |||||
火锅底料的做法共18个步骤
食材主料/辅料
辣椒（适量）
1/18. 备好配料
2/18. 辣椒，辣的半斤，不辣的一斤半
3/18. 老规矩，2两花椒泡水
4/18. 5g香叶泡水
5/18. 白寇5g草果5g香果5g茴香5g八角3g三奈3g桂皮5g全都泡水
6/18. 开始煮辣椒煮十来分钟，辣椒煮的时候会浮起来，用工具翻一翻，压一压
7/18. 煮好之后，打碎
8/18. 牛油，就是牛身上的脂肪油五斤，可用猪油 鸡油等看个人喜好
9/18. 锅里来点菜油，用来化牛油的
10/18. 牛油下锅了，等它融化，一直小火哦
11/18. 化牛油的过程中，准备好姜葱蒜
12/18. 牛油化完，下葱姜蒜
13/18. 泡好的香料，打碎
14/18. 机器只能打成这样
15/18. 十分钟左右捞出大葱，丢掉。到入辣椒碎，小火炒制30分钟
16/18. 花椒沥水后，放进锅里，还有打好的香料
17/18. 忘了买酒酿，继续用冰糖代替
18/18. 大火15分钟，激出麻味。全程不离人，一定要翻炒，注意不要糊锅
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 火锅底料热量628 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克