| 玉米汁蘑菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 371克 | 玉米汁蘑菇包热量/卡路里904千卡 | |||

1/19. 玉米剥下来,放入料理机里,加入适量的牛奶打成汁

2/19. 将玉米汁过滤,取汁备用

3/19. 所有的食材准备好

4/19. 将所有的食材都放入面包桶,设置两个揉面程序后,再设置发面档

5/19. 将面团发酵至两倍大

6/19. 将发酵好的面团取出,排气

7/19. 用刀子切成小剂子

8/19. 做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子,滚圆

9/19. 芝麻馅揉成10克一个的圆球

10/19. 将大面团擀成个中间厚两边薄的面片,包入芝麻馅

11/19. 收紧口,稍微按扁

12/19. 将光滑的一面放到装了可可粉的碗里,稍微用气按着晃动下,让表面和侧面都粘上可可粉

13/19. 5克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条

14/19. 放在放有热水的蒸锅里,静置半个小时左右

15/19. 大火,开锅后蒸10分钟即可

16/19. 蒸好的包子底下用筷子撮一个洞,将蘑菇杆塞进去即可

17/19. 成果

18/19. 成果

19/19. 成果
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、美容养颜等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与杨梅、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、软化血管等功效;可与橙子、鸽子、芥蓝搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;