| 凉拌马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 665克 | 凉拌马兰头热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于裸潜114分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌马兰头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
马兰头（200克）、醋（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、金针菇（适量）、花生碎（少量）、白糖（适量）
1/1. 马兰头金针菇摘洗干净，开水焯好压干水，马兰头切碎，金针菇切短，放入碗中撒上花生碎，加入盐 白糖拌匀后再加入醋，最后滴入香油
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、散瘀等功效；可与黄瓜、黑木耳、桑葚搭配；与猪骨汤、莼菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、提鲜等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌马兰头热量800 千卡
- 脂肪126.56 克
- 蛋白质21.51 克
- 碳水化合物126.71 克
- 钠75279 毫克
- 钙739 毫克
- 铁34.09 毫克
- 钾1032 毫克