| 豆沙卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 豆沙卷面包热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于擦玻璃656分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙卷面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把所有材料都放进面包机里，除豆沙馅和黄油
2/17. 加入牛奶
3/17. 黄油常温软化
4/17. 和面静止一会加入黄油
5/17. 揉出手膜，手工揉面不好揉，想要快速出手膜，揉面要像衣服的方法揉反复揉揉出拓展性，也可以用擀面杖反复敲打面团20到30分钟就能出手膜了
6/17. 出手膜
7/17. 发酵至2.5倍到3倍大
8/17. 取出面团揉面排气
9/17. 烤盘刷油
10/17. 取一小团面用手压扁放上豆沙馅
11/17. 用叉子或刀把豆沙馅摸平
12/17. 卷起
13/17. 圈好后从中间切一刀
14/17. 摆放在烤盘上，放入烤箱烤箱里放一小盆热水等待第二次发酵
15/17. 发酵好2.5倍大到3倍大，用手轻轻碰处面包马上还原就好了，再面包上唰上打好的蛋液，再撒上芝麻，喜欢吃甜一点的也可以唰点蜂蜜那样味道会更好的，
16/17. 烤箱先预热我用的是上下火都是170度烤20分钟，放烤箱中下成烤，不要烤过火了，根据自己的烤箱温度烤好的面包非常松软好吃
17/17. 可以做早点，或零食
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、黄豆、圆生菜搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 豆沙卷面包热量1969 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物238.55 克
- 钠10241.2 毫克
- 钙198 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾457 毫克