| 我们家的白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 491克 | 我们家的白糖糕热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡，相当于看电影2202分钟消耗的热量...60 | |||||
我们家的白糖糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（300克）、细砂糖（120克）、清水（600克）、酵母（8克）、泡打粉（2克）、温水（30克）、食用油（一茶匙）
1/7. 把清水，粘米粉和糖拌匀，放在炉上小火加热。边加热边搅拌，防止结块。
2/7. 直到变成半熟的粘稠状态。
3/7. 酵母和泡打粉用温水化开，待上面的米糊降温到40度左右，讲酵母和泡打水倒入米糊中，拌匀，静待发酵一个小时。
4/7. 这个分量比较多，我打算明天让其他家人也吃得上。发酵结束就把食用油倒进米糊里拌匀，这样蒸熟后表面比较光滑。等待水开就上锅蒸25分钟，这个时间绝对够了，因为妈妈说糕只能一次过蒸熟，所以蒸的时间久了一点。
5/7. 蒸好出锅了哦。呵呵，发酵非常足够，都裂开了。
6/7. 切个件，摆个盘！其实白糖糕源于顺德伦教糕，但是伦教糕的发酵更难，只能简化成现在这种白糖糕。我们一家都很喜欢吃伦教糕，简直陪伴着我长大，以后按这个方子，也可以自己在家吃上新鲜的白糖糕了^_^！
7/7. 呵呵，小猪和爸爸做的乐高照相机，今晚比白天精神多了！小猪快点好起来吧！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止烦、益精强志等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、增强免疫力等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 我们家的白糖糕热量2202 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物216.3 克
- 钠2.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾148 毫克