| 杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 琼脂 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 416克 | 杏仁豆腐热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于跨栏63分钟消耗的热量...600 | |||||
杏仁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏仁片（50克）、牛奶（200毫升）、琼脂（8克）、糖桂花（少许）、冰糖（15克）、水（150+40）、白糖（10克）
1/3. 杏仁用温水泡开，加150克水用料理机打成浆，用纱布过滤。然后小火煮开。
2/3. 加入牛奶，小火煮开。
3/3. 加入冰糖和泡好的琼脂，化开，放凉。倒入模具放冰箱定型。糖加40克开水化开，放冰箱放凉。最后加入桂花糖水。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、止血、清热祛湿等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、润肺止咳等功效；可与莼菜、银耳、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杏仁豆腐热量629 千卡
- 脂肪53.5 克
- 蛋白质30.13 克
- 碳水化合物387.67 克
- 钠59.1 毫克
- 钙654 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾957 毫克