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素鸡烧肉

素鸡烧肉的热量和减肥功效

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素鸡烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
素鸡493千卡194千卡16.5克12.5克
五花肉3810千卡508千卡9.27克52.33克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1102素鸡烧肉热量/卡路里4523千卡
堵缝隙 热量4523千卡,相当于堵缝隙1005分钟消耗的热量...270

素鸡烧肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

素鸡(一根)、姜 蒜(适量)、五花肉(750克)、花椒,八角(适量)、葱(3根)、料酒,酱油(适量)、豆腐果(20个)、白糖(少许)、盐(少许)
素鸡烧肉的做法图解1

1/10. 五花肉洗净后,放入花椒八角,葱,姜片,加清水焯一下,煮掉血水。

素鸡烧肉的做法图解2

2/10. 素鸡,豆腐果洗净备用

素鸡烧肉的做法图解3

3/10. 焯好的肉切片

素鸡烧肉的做法图解4

4/10. 素鸡切片

素鸡烧肉的做法图解5

5/10. 锅内放少许油加热到八成热,放入姜片爆香

素鸡烧肉的做法图解6

6/10. 肉沥干水分,下锅煸炒至肥肉变透明。

素鸡烧肉的做法图解7

7/10. 一定要多煸炒一会,直至肉本身的油被煸炒出来

素鸡烧肉的做法图解8

8/10. 加酱油,料酒,糖,开水,大火烧开转中小火焖煮至筷子轻松穿出肉片

素鸡烧肉的做法图解9

9/10. 倒入素鸡,大火煮开,加盐调味即可

素鸡烧肉的做法图解10

10/10. 成品

食材功效信息

素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防血管硬化、护心、预防骨质疏松等功效;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补肾养血等功效;可与洋葱、紫菜、大蒜搭配;与菊花、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛肋条肉、后腱牛肉、牛霖搭配;与米豆腐、千页豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

豆腐果具有开胃生津等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素鸡烧肉热量4523 千卡
  • 脂肪65.03 克
  • 蛋白质29.57 克
  • 碳水化合物121.4 克
  • 10501.2 毫克
  • 428 毫克
  • 8.97 毫克
  • 514 毫克

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