| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1231克 | 腌笃鲜热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于铲东西322分钟消耗的热量...360 | |||||
腌笃鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（500克）、咸肉（200克）、冬笋（500克）、豆腐节（50克）、姜（一块）
1/7. 准备食材，冬笋，大骨
2/7. 咸肉切厚块，豆腐节
3/7. 姜片
4/7. 猪大骨冷水下锅焯水
5/7. 冬笋开水下锅焯水
6/7. 食材均放入锅中，小火慢笃两个小时
7/7. 出锅
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、健胃、补骨等功效；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与银耳、莲藕、香芋搭配；与明虾、龟、百合相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养肝明目、促消化等功效；可与苦瓜、木耳、猪腰搭配；与豆腐、羊肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜热量1934 千卡
- 脂肪48.72 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物15.65 克
- 钠470.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾824 毫克