| 紫米奶酪三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 959克 | 紫米奶酪三明治热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡，相当于伸展操1043分钟消耗的热量...150 | |||||
紫米奶酪三明治的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蒸熟的南瓜去皮打成泥
2/16. 把南瓜泥、冰糖粉、奶粉、盐全部加入面包桶里
3/16. 加水和面包粉即酵母粉
4/16. 待一个和面程序结束，时间是30分钟，面团刚好达到扩展阶段
5/16. 可以拉出薄而有韧性的手套膜
6/16. 面包桶上盖上湿的屉布，自然发酵至面团2倍左右大小。手指戳一个坑不会反弹。
7/16. 发好的面团分剂松弛10分钟后整形放入吐司模具中
8/16. 放入烤箱38度保温发酵至八分满，没有盖的那个表面刷蛋液，有盖的就免了
9/16. 烤箱180度预热后，入烤箱烤30分钟，没有盖的要加盖锡纸以免糊顶。
10/16. 紫米用电饭煲像蒸米饭那样蒸熟，然后加入冰糖粉和黄油拌均匀
11/16. 吐司晾凉后切片，一次取三片，一片上面放拌好的紫米，一片上面放一个奶酪片，一个什么也不放
12/16. 最后三片叠一起，用三明治模具再加热一下。模具要提前预热好,模具压紧，一面各加热1分钟
13/16. 再次加热后的三明治，表皮有薄薄一层酥脆的皮，里面是软糯的紫米和浓香的奶酪，里面的面包也是软软的，咬一口各种味道在口中融合弥漫，包你吃了还想吃哦
14/16. 成品图
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食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、润肠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与燕麦、赤小豆、糙米搭配；与荞麦、鲤鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫米奶酪三明治热量2607 千卡
- 脂肪130.17 克
- 蛋白质76.65 克
- 碳水化合物281.48 克
- 钠10702 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁8.59 毫克
- 钾3100 毫克