| 黑芝麻餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1113克 | 黑芝麻餐包热量/卡路里3797千卡 | |||
 热量3797千卡，相当于耕种633分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 倒入400克高筋粉
2/10. 鸡蛋打散备用
3/10. 面粉中间挖个坑放入酵母粉，盐和糖对角放，倒入奶粉、玉米油和一半的全蛋液。
4/10. 加入适量的水揉成面团再加入软化的黄油。揉大概20分钟至面团光滑。
5/10. 盆上盖保鲜膜入烤箱发酵60-120分钟，旁边放置一碗热水，保持湿度。
6/10. 用手指在面团中间戳个洞，如图。洞不收缩就发酵好了。
7/10. 排气后，把面团分成若干小团，烤盘上放上烤纸，小团排入烤盘，准备第二次发酵。放入烤箱发酵模式40分钟左右。
8/10. 这是第二次发酵好的样子。
9/10. 将剩余的全蛋液里加一勺蜂蜜，搅匀后刷在面团上，撒上芝麻（黑芝麻、白芝麻可按个人口味）。
10/10. 烤箱预热，上下火150度，烤25分钟，即可。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补血明目、养颜润肤等功效；可与黑豆、桑葚、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、辣椒、海虾搭配；与田鸡、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 黑芝麻餐包热量3797 千卡
- 脂肪279.07 克
- 蛋白质67.56 克
- 碳水化合物335.95 克
- 钠10796.7 毫克
- 钙2738 毫克
- 铁31.75 毫克
- 钾2616 毫克