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芒果酸奶蛋糕

芒果酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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芒果酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖176千卡392千卡0.1克0克
玉米淀粉52千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
低筋粉89千卡354千卡9.4克1.4克
总量170芒果酸奶蛋糕热量/卡路里420千卡
瘦身操 热量420千卡,相当于瘦身操71分钟消耗的热量...354

芒果酸奶蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

芒果颗粒酸奶(125克)、白糖(45克)、玉米淀粉(15克)、低筋粉(25克)、鸡蛋(3个)、柠檬汁(适量)
芒果酸奶蛋糕的做法图解1

1/7. 准备所有的材料

芒果酸奶蛋糕的做法图解2

2/7. 蛋黄蛋白分离,把糖一次性倒入蛋白里,滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发蛋白,打到提出三角形状。放着待用……酸奶倒入蛋黄碗里搅拌均匀,筛入玉米淀粉和面粉,这里重点说一下,分类我都过筛了两遍,一共四遍,所以这个步骤不能省哦!拌均匀

芒果酸奶蛋糕的做法图解3

3/7. 取一半的蛋白在蛋黄糊里翻拌均匀,在把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里,翻拌均匀

芒果酸奶蛋糕的做法图解4

4/7. 最后很重要,把所有蛋黄糊过筛一遍,用铲子在筛子里翻拌,芒果粒最后还是倒入蛋黄糊里。倒入容器振动几下排气,隔水蒸法,下层烤盘放热水,中层烤蛋糕,烤箱提前预热,上下火150度烤40分钟,根据自己家烤箱温度调节,此温度仅供参考,每家的烤箱温度都不一样。

芒果酸奶蛋糕的做法图解5

5/7. 烤好后振一下排气,倒扣,这里要说一下,蛋糕烤上色后就盖层锡纸防止烤糊或颜色过深不好看。

芒果酸奶蛋糕的做法图解6

6/7. 放凉切块

芒果酸奶蛋糕的做法图解7

7/7. 口感非常细腻柔软,很好吃,宝宝很喜欢吃哦!

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效;可与干辣椒、菠菜、黄豆搭配;与柿子、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、预防心血管疾病等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与胡萝卜、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芒果酸奶蛋糕热量420 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质23.96 克
  • 碳水化合物270.22 克
  • 152.7 毫克
  • 92 毫克
  • 6.35 毫克
  • 401 毫克

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