| 酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 699克 | 酸萝卜热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于绘画38分钟消耗的热量...270 | |||||
酸萝卜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2-3斤）、香芹（一颗）、洋葱（1小个）、泡椒水（1000毫升）、透明玻璃罐（1个）、花椒（若干）、八角（若干）、过滤水（若干）
1/3. 将萝卜、香芹、洋葱洗净晾干水分待用
2/3. 香芹切4cm长段，洋葱切1cm左右丝状后用手抓开每一层，白萝卜切成1cm宽，3cm长的长方形条状
3/3. 将食材全部切好混和后开始装罐，装到罐子的一半是将花椒，八角放进罐子里，再将其余的食材装好罐后倒入泡椒水，泡椒水如果没有摸过食材的话就加入过滤水若干，一定要将食材全部泡在水里，这样就大功告成了，盖盖子等一天就可以享用美味的酸萝卜了
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效；可与羊肉、油豆腐、鹅肉搭配；与枇杷、木耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛风、口臭等功效；可与鸡肝、羊排、红薯搭配；与河蟹、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与五花肉、玉米、小米搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、中寒呕逆、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酸萝卜热量171 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物157.77 克
- 钠177.2 毫克
- 钙955 毫克
- 铁38.11 毫克
- 钾1119 毫克