| 豆豉红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 606克 | 豆豉红烧带鱼热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于建筑130分钟消耗的热量...330 | |||||
豆豉红烧带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、生姜（5片）、酒(或料酒）（2汤匙）、盐（少许）、葱花（5小段）、酱油（3汤勺）
1/3. 将带鱼洗净切段，放入两勺盐，两勺酒，两片姜腌制半小时。
2/3. 热锅加油，放入葱姜煸炒，出香味后将带鱼逐段放入，煎3分钟。
3/3. 用一小碗将少量盐，水，酱油混合后倒入锅中，水没过带鱼，同时放入豆豉。炖20分钟，出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、泽肤养发、治疗高血压等功效；可与香菇、北豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、预防感冒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 豆豉红烧带鱼热量717 千卡
- 脂肪5.75 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物43.67 克
- 钠15952.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1042 毫克