| 砂锅干烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 砂锅干烧鸡热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于登山机204分钟消耗的热量...402 | |||||
砂锅干烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（2斤）、酱油（30克）、蚝油（30克）、白糖（18克）、料酒（18克）、蒜泥（10克）、干辣椒（8克）
1/9. 除鸡以外所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用
2/9. 鸡冲洗干净，切去鸡头跟鸡爪，用牙签扎全身一边，擦干待用
3/9. 把鸡整只放入一个食品袋。【可以套两个袋子，以免袋子破了】
4/9. 把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子
5/9. 全身按摩一下，涂抹均匀。有空的时候再按摩一下，然后扎紧。冷藏腌制一晚
6/9. 取出后用厚厨房纸，擦干腌料，
7/9. 抹油
8/9. 鸡包两层锡纸 【包严】，锅内晾网用锡纸包好，再铺一层锡纸延出在外，把包好的鸡放入锅内
9/9. 中火烤40分钟【中间需翻面一次】
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强免疫力、补肾精等功效；可与栗子、油菜、松子搭配；与鲍鱼、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅干烧鸡热量1367 千卡
- 脂肪22.99 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物118.23 克
- 钠6658.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾838 毫克