| 低卡健康紫薯欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 904克 | 低卡健康紫薯欧包热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于跑步276分钟消耗的热量...480 | |||||
低卡健康紫薯欧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、白糖（50克）、酵母粉（10克）、水（150毫升）、鸡蛋（1个）、初榨橄榄油（30克）、盐（2克）、紫薯（100克）、干粉（少许）
1/9. 准备150ml温水倒入50g糖、2g盐和10g酵母搅拌均匀，准备一个盆倒入500g高筋面粉
2/9. 倒入鸡蛋和橄榄油，然后倒入酵母水进行和面
3/9. 将面团在室内发酵2小时至2倍大，如果室温比较低，可以在底部放一盆温水
4/9. 将面团进行排气后，分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
5/9. 将面团整形后，在上面铺上一层紫薯后，卷成橄榄形或圆形，继续醒发半小时
6/9. 然后在上面用刀进行割刀，刷上蛋液，撒上干粉，将烤箱预热180°C，中层烤制20分钟，观察上色的程度。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、生菜、百合搭配；与消炎片、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 低卡健康紫薯欧包热量2210 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白质69.44 克
- 碳水化合物244.37 克
- 钠10228.4 毫克
- 钙151 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾1234 毫克